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驴肉美食来到融城

作者:见习记者 薛雅平 实习生 高晶晶    来源:本站原创    发表时间:2014-12-10

“天上龙肉,地下驴肉。”龙肉是什么滋味没人知道,但驴肉,现在到融城西区就可以尝一尝。驴肉、驴腩、驴杂、驴皮……驴的全身上下都是宝,全驴宴更是将驴身上的宝贝利用到了极致,香酥驴扒、驴肉串、滋补驴肉汤、红焖驴肉……


据介绍,全驴宴按照八大菜系的每一个代表作来做,比如,粤菜的红焖,川菜的水煮,福清菜式的驴肉滑粉等等。


一道道驴肉美食扑鼻的香气,让人食欲大振,情不自禁地坐上餐桌,拿起筷子,盯着桌上的各色驴肉,只想着“快到碗里来”。夹起一块香酥驴扒,沾上盘子中间的沙拉酱,香脆的外皮和丝丝驴肉缱绻在舌尖咯吱跳跃,道不出的味美。


盛上一碗滋补驴骨汤,棕色汤底上飘着白色的胶质,汤入口馥郁香滑,鲜甜铺满舌尖后顺着食道入腹,一股暖流蔓延全身。舀起一块驴肉,嚼在口中香滑爽嫩,不像牛肉弹牙,也没有猪肉肥腻,更没有羊肉的膻味,口感绝佳。


“现在天气寒冷,喝驴骨汤、吃鲜驴肉正是对身体绝好的滋补,驴骨汤更是成了众多食客必点的一道菜肴。”经营者介绍说,据《本草纲目》记载,驴肉性温,具有补气养血、护肤养颜等功效,尤其是对止烦、安神清脑有独到效果,是男女老少皆宜的养生佳品。而且驴肉蛋白质和维生素含量高,属高蛋白低脂肪类营养食品,完全没有“长胖”的困扰。许多福清食客第一次吃驴肉,就吃出了滋味、吃出了氛围,现在的福清有着九州八方美食,老百姓的生活过得越来越美好。

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